반응형 와인 WINE15 모스카토 다스티 Moscato dAsti 디저트와인중 가격이 싸고 알콜 5% 이하로 샴페인 같이 마시기 편한 와인이다. 제조사에 따라 맛과 당도에 차이가 약간씩 있지만 차이가 크지않고 가격은 15,000원부터 있다. 비싸다고 해서 맛이 가격만큼 다르지 않다. 모스카토 다스티는 이태리 스파클링 와이트와인이지만 모스카토라는 포토품종이 생산되는 곳이 많으니 dasti 혹은 d'Asti 를 확인하고 사는게 좋다. 2013. 6. 24. 토카이 귀부와인 TOKAJI 토카이 에센시아 ( 에센치아 ) 는 헝가리 귀부와인으로 세계 3대 귀부와인인 토카이 에센시아, 샤또 디켐, 에곤 뮬러중 하나다. 토카이는 처음 일본어 처럼 들렸다. 귀부와인은 귀부병이 들어 수분이 빠져 당도가 높아진 포도를 사용한 와인으로 헝가리산은 1989년 이전 공산주의 시절의 와인은 품질이 별루다고 한다. 1993년, 1999년, 2000년도가 작황이 우수하다고 특히 1993년 와인이 상당히 비싸다. 토카이 ( tokai 또는 tokaji ) 귀부와인을 얼마나 섞었나에 따라 아주 ( aszu 또는 asuzu ) 3, 4, 5, 6 퓨톤 ( Puttonyos ) 으로 나뉘고 6 퓨톤 위에 아주 에센시아 (aszu eszencia) 그위에 에센시아 (eszencia)가 있다. 에센시아가 가장 비싸다. .. 2013. 6. 24. 캐나다 아이스와인 VQA 개인적으로 극도로 높은 당도의 와인을 즐기는 편이라 아이스와인을 선호한다. 와인에 대해서 전혀 모르는 상태에서 오므레 토카이 5퓨톤을 마신이후 아이스와인에 빠져 버렸다. 토카이는 귀부와인으로 아이스와인과 다른 와인이지만 디저트와인 종류로 엄청 당도가 높다. 토카이 이후 아이스와인을 주로 마셨는데 와인에 대한 지식이 없다보니 매번 당도가 달랐고 일정 수준 이상의 당도를 보이는 와인을 찾고 싶었다. 그러던중 알게 된것이 VQA 라는 캐나다 인증마크. 35릭스 이하의 당도는 Late harvest 라는 레벨을 붙이고 아이스와인이라고 못 붙인다. VQA 마크있고 아이스와인이라고 써있다면 당도는 확실히 보장된다. 캐나다 아이스와인이지만 VQA 마크가 없는 아이스와인을 샀었는데 당도가 만족스럽지 못했다. VQA 마.. 2013. 6. 24. 이전 1 2 다음 반응형
